お弁当に☆こんにゃくとちくわの煮物♪
jjcream @cafe_chocola
毎日のお弁当のおかずづくり、大変ですよね。我が家はこんにゃく好きなので、シンプルな煮物を常備します。簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作り置きします。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは手でよくもみ洗いし、両面に斜めの格子状に切り目を入れます。
1枚を12等分にします。（食べやすい大きさに。） - 2
こんにゃくを塩で下ゆでします。
ちくわは、食べやすい大きさに切ります。
鍋でこんにゃくを乾煎りします。 - 3
水分が飛んだら、ほんだしを加えてからませます。
ひたひたになるよう水を加え、煮立たせます。 - 4
煮立ったら、ちくわを入れ、しょうゆとみりんも加えます。
沸々したら、昆布茶を加え、さっと混ぜて火を止めます。 - 5
冷めるまで待ち、味をしみこませます。
コツ・ポイント
朝作ると夜に、夜に作っておくと翌朝のお弁当に、味がしみています。
作り置きをお勧めします。
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