塩麹で『さやえんどうのタマゴ炒め』♬

つちかな
つちかな @cook_40044522

簡単に出来ちゃう塩麹の炒め物!
さやえんどうのシャキシャキ感が大好き♡
このレシピの生い立ち
さやえんどうを消費したかったので簡単な炒め物にしました。

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材料

  1. さやえんどう 1パック
  2. 2個
  3. 塩麹 大さじ1
  4. 鰹節 1パック
  5. ごま 適量

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れて沸騰させて、さやえんどうをサッと茹でる。ザルにあけて水気をきっておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ火を付け、溶いた卵を流し入れて炒めスクランブルする。

  3. 3

    ①のさやえんどうを入れて炒め、塩麹を加えて混ぜ炒める。さらに鰹節を加えて混ぜ炒めて完成。

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レシピ作者

つちかな
つちかな @cook_40044522
に公開
7歳の息子(H25.6.5産まれ)と3歳の娘(H28.12.27産まれ)と同じ歳の旦那ちゃんと私の4人暮らし。《岐阜県在住》息子…昆虫と植物と恐竜とおしり探偵が大好き❤娘…ミッキーとミニーちゃんとソフィアが大好き❤
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