＊＊＊ 鶏のおろし煮＊＊＊
LeoRyu @cook_40038490
めんつゆで失敗なし！！おかずにも❤おつまみにも❤ごはんと相性抜群です(*ゝ∀・)ｂ 3/14レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
婿殿の好きなから揚げ。でもじいちゃん達にはちょっとxxxで考えてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろして、汁けを軽く絞っておく。水分が少し残る程度に★（絞り汁はﾀﾞｼ汁と合わせて分量になるように）
-
- 2
鶏肉は４～６等分に切。かるく塩・こしょうをしておく。
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- 3
ビニール袋に天ぷら粉と片栗粉を入れ口をつまんでパフパフ振り混ぜておく。
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- 4
③の袋の中に鶏肉を加えてまぶし、粉をはたいて中～強火で揚げる。（中まで火が通らなくても9分揚げで大丈夫）
- 5
鍋に＊の材料を入れ、沸騰したら揚げた鶏肉を加え１～2分程煮る。（鶏肉に火を通す程度。煮詰め過ぎないように☆）
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- 6
火が通ったら、大根おろし（大匙４程）を加えてひと煮立ちしたら器に盛り付け、お好みで小口切りネギ等をちらして☆出来上がり☆
コツ・ポイント
てんぷら粉は 片栗：薄力粉 １：１ でも代用できます。
めんつゆ3倍濃縮使用の分量は 大匙４杯程（６０ｃｃ程）です。
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