おせちの定番★栗きんとん
ひちょむ @cook_40059054
おせちと言えば栗きんとん
フードプロセッサーで裏ごしなしの簡単
毎年食べてる味なので保証します(´∀｀)
このレシピの生い立ち
毎年母が作ってくれますｗ
結婚したので、自分で作ってみようと母から聞きました
おせちの定番★栗きんとん
おせちと言えば栗きんとん
フードプロセッサーで裏ごしなしの簡単
毎年食べてる味なので保証します(´∀｀)
このレシピの生い立ち
毎年母が作ってくれますｗ
結婚したので、自分で作ってみようと母から聞きました
作り方
- 1
芋の皮を厚めに剥く
- 2
たっぷりの水で芋を茹でる
※この時くちなしの実をガーゼで包み一緒に茹でる(私はお茶パックにいれました) -
- 3
芋を裏ごしする
(フードプロッセッサーを使用すると時間短縮できる) - 4
鍋に裏ごしした芋を入れ、砂糖、みりん、甘露煮の汁を入れ弱火で練る。
●甘露煮の汁の量はお好みで甘さ調節してください。 - 5
最後に栗を入れて完成(´∀｀)
- 6
2013年末●妊婦で裏漉しする気力がなかったのでﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを使用しました。裏漉し並みの滑らかさ◎
コツ・ポイント
●フードプロセッサーを使用すると、裏漉し時間短縮
●甘露煮の汁の量はお好みで甘さ調節してください。
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