クリスマスに 華やかなサラダ
もとし @cook_40034405
パーティにぴったりの華やかサラダ。
前日に作り置きできるので便利です。
このレシピの生い立ち
パーティ用に考えました。ダイエット用に購入した粉寒天を使いました。
クリスマスに 華やかなサラダ
パーティにぴったりの華やかサラダ。
前日に作り置きできるので便利です。
このレシピの生い立ち
パーティ用に考えました。ダイエット用に購入した粉寒天を使いました。
作り方
- 1
人参など、ゆでる野菜をゆでる。
- 2
分量の水に寒天を入れ、沸騰してから２分ぐらい煮て、コンソメスープを入れ、ひと煮立ちしたら荒熱を取る。
- 3
型に流し込み（型から抜いたとき、一番下が上になるので）一番下が、一番きれいになるように野菜を置いていく。
- 4
冷蔵庫で冷やして、固まったら型から抜く。
-
コツ・ポイント
寒天は荒熱を取らないと、野菜が煮えて、色が悪くなってしまいます。
粉寒天は、よーく溶けてないと胃を荒らすので、沸騰して１～2分火を通してください。
ゼリーでもできますが、暖かい部屋に置いておくと溶けてしまうので気をつけてね。
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