ミニロールケーキ
meri-ko @cook_40114088
ちょっとだけ食べたい時に生地は少ない材料で作れます^^
直径5㎝・長さ15㎝です！
このレシピの生い立ち
ダンナさんと二人で食べるには大きいロールケーキは多くて、味に飽きずに食べきれるサイズのを作ってみました。
ミニロールケーキ
ちょっとだけ食べたい時に生地は少ない材料で作れます^^
直径5㎝・長さ15㎝です！
このレシピの生い立ち
ダンナさんと二人で食べるには大きいロールケーキは多くて、味に飽きずに食べきれるサイズのを作ってみました。
作り方
- 1
Ａは合わせてふるっておき、型にクックパーを敷いてオーブンを１８０度に予熱しておきます。卵は卵黄と卵白に分けます。
- 2
ボウルに卵白を入れて泡立てます。泡が細かくなってきたら、グラニュー糖を３回に分けて加え、ピンと角が立つまで泡立てます。
-
- 3
卵黄を加えてゴムベラで軽く混ぜ、続いてふるっておいたＡを加えてさっくり混ぜます。
-
- 4
サラダ油を加えて、下から持ち上げるようにさっくりと混ぜます。
-
- 5
型に４を入れて均等にし、１８０度で１２～１５分焼きます。
-
- 6
焼きあがったらクックパーごと型からはずし、粗熱が取れたらクックパーを剥がします。
- 7
●をボウルで８分立てにしたらクリームを塗っていき、手前からクルクル巻きます。ラップで包み、冷蔵庫で１時間ほど休ませます。
-
- 8
小さく切ったクックパーにホワイトチョコペンで♡を書いて固まらせ、中に溶かした苺チョコを乗せ爪楊枝で隙間なく埋めます。
-
- 9
ロールケーキにパウダーシュガーを茶こしでふるいかけ、上にクリームと固まらせた８のチョコを飾って出来上がり★
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コツ・ポイント
卵白をしっかりツノが立つくらいまで泡立てるとふんわりした生地に仕上がります♪
ココアを除けばプレーン生地になります。
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