おばんざい こんにゃくの炊いたん
のんちゃんママまゆみ @cook_40131960
飾らない、普段のおばんざいです。
でも白いご飯が進み、低カロリーでお腹の調子も良くなります。
作り置きにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
普段着のおかず、気張らないおばんざいをレシピに残したくて。
おばんざい こんにゃくの炊いたん
飾らない、普段のおばんざいです。
でも白いご飯が進み、低カロリーでお腹の調子も良くなります。
作り置きにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
普段着のおかず、気張らないおばんざいをレシピに残したくて。
作り方
- 1
⑴板こんにゃくを味が染みやすいように一口大にちぎり、下ゆでする。
今回はこんにゃく発表を使ったのでそのまま下ゆで。 - 2
⑵しっかり水分を切って、ごま油(分量外)で炒める。
-
- 3
⑶しっかり炒めたらみりん以外の調味料を入れて、更に煮ます。
水分を飛ばしながら味を染み込ませます。 - 4
⑷水分がほとんどなくなったらみりんを入れて美味しそうな照りをつけてください。
- 5
⑸我が家は辛いのが苦手な人もいるので、めいめいのお皿に盛り付けてから
お好みで七味唐辛子を少々。
出来上がり。
コツ・ポイント
面倒でもこんにゃくの下ゆでは行いましょう。
こんにゃく芋100%のこんにゃくで作るととても美味しく仕上がります。
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