ソーセージとブロッコリーの柚子マヨネーズ
ケポリーヌ @cook_40047587
ニッスイ「おさかなのソーセージ」で簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
おさかなのソーセージモニターが当たったので挑戦しました！ただ、以前からこのソーセージは愛用していました♪また柚子こしょうにはまっているので！！
ソーセージとブロッコリーの柚子マヨネーズ
ニッスイ「おさかなのソーセージ」で簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
おさかなのソーセージモニターが当たったので挑戦しました！ただ、以前からこのソーセージは愛用していました♪また柚子こしょうにはまっているので！！
作り方
- 1
ブロッコリー小房に分けて洗い、沸騰した湯に塩少々を入れて茹でる。
- 2
半分のブロッコリーを１分くらいで取り出し、残りは柔らかくなるまで茹でる。
- 3
取り出したブロッコリーはオリーブ油とレモン汁を振りかけておく。
- 4
ソーセージは縦半分に切り。２、３ミリ厚さの斜め切りにする。
- 5
柔らかく茹でたブロッコリーは水気をよく切り、フォークなどでつぶし、
マヨネーズと柚子こしょうを加える。 - 6
そこに取り分けておいたブロッコリーとソーセージを加え、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ブロッコリーは茎の部分も入れると柔らかく甘い。茎を入れるときほ皮を集めに取り除くといい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18168294
