豚肉は１口大に切る。

白ネギは大きめの斜め切りにし、豆腐は３㎝角程度に切っておく。

ニラは５㎝程度に切り、えのきも房を切って食べやすい大きさに切る。

担々麺スープを分量のお湯で割っておく。

鍋に具を並べ、スープを入れて火にかけ、まずは鍋としていただく。（スープは少し残しておく）

ラーメンの麺を別の鍋で30秒程ゆで、洗って水気をきっておく。

鍋の〆として麺を入れ、スープを足して沸騰するまで煮込んで出来上がり。