・薄力粉､ｺｰﾝｽﾀｰﾁは合わせて振るっておく。・オーブンは170度に温め開始。・型にクッキングシートをひいておく。

卵をボウルに割りいれ、砂糖を加えてハンドミキサー（以下HM）で軽く混ぜ合わせる。

２が混ざったら、45度位の湯煎にかけながら、HM強で生地が人肌になるまで混ぜ、人肌になったら湯煎からはずす。

生地を湯煎からはずしたら、バターとサラダ油を違うボールに入れ、湯煎に浮かべてバターを溶かしておく。

湯煎からはずした３を、HM強で混ぜ、生地に爪楊枝を刺して倒れなくなるまで混ぜたら、弱で3分ほど混ぜ大きな気泡を消す。

1度ふるった粉類をふるいながら5に加えｺﾞﾑﾍﾞﾗで底からすくってかぶせ、のの字を書くようにうように40回ほど混ぜる。

④で溶かしておいた油類に6の生地をひとすくい入れ混ぜてから、6に入れて30回ほどのの字を書くように混ぜ合わせる。

7を型に流しいれ、型の底を手のひらでトントンと軽くたたき空気を抜き、170度のｵｰﾌﾞﾝで30分ほど焼く。

焼きあがったら、1度30cmの高さから落とし焼き縮みを防ぎ、型からはずしクッキングシートをはず。

キッチンペーパーを引いた上にさかさまにし型を蓋代わりにつけたまま冷やす。

冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせて次の日にデコレーションして出来上がり！