じゃがいもがおいしい!簡単カレーライス

すまくっく
すまくっく @cook_40130009

子供たちも大好きなカレー。市販のルーを使えば味付けで失敗はありません。昔からあるじゃがいも、にんじん、たまねぎ版です。
このレシピの生い立ち
食欲がないときはカレーに限ります!
日本の国民食とも言えるカレーライス。
家族で食べるも良し、何食かに分けて食べるも良し。

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材料

4人分
  1. ごはん 1.5合
  2. 市販カレールー 4人前
  3. 牛肉切り落とし 200g
  4. メークイン 小4個
  5. にんじん 0.5本
  6. たまねぎ 1個
  7. にんにく 1片
  8. サラダ油 適量
  9. 550ml

作り方

  1. 1

    (準備)にんじんとメークインを乱切り、たまねぎをくし形切り、にんにくを好みの大きさに切る。ごはん1.5合を炊く。

  2. 2

    サラダ油でフライパンを温め、にんじん、メークイン、たまねぎ、にんにくを入れ炒める。

  3. 3

    牛肉を適当にちぎって入れ炒める。

  4. 4

    野菜と牛肉に火が通ったのを確認し、水を加える。あくを取り、中火で15分間煮込む。

  5. 5

    いったん火を止め、カレールーを入れて溶かす。

  6. 6

    弱火で5分間煮込む。

  7. 7

    できあがり。

コツ・ポイント

にんじんとたまねぎは倍の量でも良いかも。
ルーの種類によって違うかもしれないので、パッケージ裏の作り方も参考にしてください。

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レシピ作者

すまくっく
すまくっく @cook_40130009
に公開
スマートなクッキングで「すまくっく」。その実態は即席材料による手抜き料理です。基本的な料理ばかりですが、初心者の方でもわかりやすく簡単に楽しく作れるようなレシピを心がけています。今日は料理作るのめんどくさいなぁ、簡単に済ませたいなぁ、というときに思い出していただけるとうれしいです。キッチングッズのブログhttps://sumacook.livedoor.blog/
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