鶏手羽のトマトハーブ煮込み
ゆきcafe0929 @cook_40033199
中までしっかり味が染みた鶏手羽のトマトハーブ煮込みは、お肉も柔らか♫♬ハーブ入門料理としても最適です！
このレシピの生い立ち
我が家のハーブ入門料理の1つです。
鶏手羽のトマトハーブ煮込み
中までしっかり味が染みた鶏手羽のトマトハーブ煮込みは、お肉も柔らか♫♬ハーブ入門料理としても最適です！
このレシピの生い立ち
我が家のハーブ入門料理の1つです。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんにくは細かいみじん切りにする。
- 2
鍋に塩・こしょう以外の全ての材料を入れ、水を100cc程加えてヒタヒタにする。
-
- 3
鍋を火にかけ、沸々したら火を弱めて30分程コトコトと煮込み、最後に塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
ひたすらコトコト煮こむだけです。
一般的な水煮缶を使う場合の分量です。
トマトソース(調味缶)を使う場合は玉ねぎ・にんにくを省略してもOKです。後は分量どおり加えてください。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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