鶏と里芋のみそマヨ蒸し-レシピのメイン写真

鶏と里芋のみそマヨ蒸し

halu_115
halu_115 @cook_40061826

家族に好評でした。
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 里芋 380g
  3. ブロッコリー 1/2株
  4. A)
  5. みそ 大さじ1と1/2
  6. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を2cm角に切りAにあえておく
    里芋は皮をむいて7~8cmの輪切りにする
    ブロッコリーは子房に分け塩をまぶす

  2. 2

    耐熱容器に里芋を敷き、鶏肉をのせラップをかけてレンジで加熱する。
    (600Wで5分ほど)

  3. 3

    (2)にブロッコリーをのせ、さらに7分加熱する。

  4. 4

    ラップを外し、熱いうちに分量外のマヨネーズを線状にかける。
    彩にパセリをふる。

コツ・ポイント

里芋は、レンジでなく茹でてもOK。豚肉でもおいしかったです。
細切りにした人参を少し加えると、さらに彩がきれいです。

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レシピ作者

halu_115
halu_115 @cook_40061826
に公開
料理上手な母、器用な兄、味にうるさい弟を持つくせに、自分は味音痴・不器用・料理下手。でも、美味しいもの・変わったものを食べるの大好き。
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