くるくる渦巻きクッキー

gomatubu8
gomatubu8 @cook_40065876

2色の生地をくるっと巻いて見た目も可愛いクッキーの完成です。棒状にした生地を切るだけなのでとっても楽チンです(^^)☆
このレシピの生い立ち
簡単に可愛いクッキーを作りたかったので。

くるくる渦巻きクッキー

2色の生地をくるっと巻いて見た目も可愛いクッキーの完成です。棒状にした生地を切るだけなのでとっても楽チンです(^^)☆
このレシピの生い立ち
簡単に可愛いクッキーを作りたかったので。

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材料

30枚~35枚くらい
  1. ●白い生地●
  2. 薄力粉 120g
  3. ベーキングパウダー 小さじ2分の1
  4. 砂糖 50g
  5. 無塩バター 60g
  6. 卵黄 1個分
  7. ●ココア生地●
  8. 薄力粉 105g
  9. ココア(砂糖不使用) 15g
  10. ベーキングパウダー 小さじ2分の1
  11. 砂糖 50g
  12. 無塩バター 60g
  13. 卵黄 1個分

作り方

  1. 1

    ①バターは常温に出しておく。

  2. 2

    ②まずは白い生地から。ボールにバターを入れ、砂糖を3回に分けて加え白くクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。

  3. 3

    ③卵黄を加え少し混ぜたら、ヘラに持ち替える。

  4. 4

    ④☆を振るいにかけながら③のボールに加え切るように混ぜる。

  5. 5

    ⑤ビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間程度寝かせる。ここまでの工程をココア生地も同様に行う。

  6. 6

    ⑥それぞれの生地を長方形に伸ばし、2枚を少しずらして重ねる。

  7. 7

    ⑦中に空洞が出来ないように手前から巻いていく。

  8. 8

    ⑧オーブンを170度に予熱している間に生地を輪切りにする。

  9. 9

    ⑨予熱が完了したら、15分~18分程度焼いて完成です。

コツ・ポイント

◆重ね方を逆にすると、2種類のクッキーを作ったような気分になります!(^^)!

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