餃子の皮で☆ヘルシーおからのサモサ
miyuki12 @cook_40039079
おからたっぷりでヘルシーなサモサです。できたてパリパリは最高！おつまみにも。
このレシピの生い立ち
ぎょうざの皮におからサラダを作って揚げたところおいしかったので、カレー粉も入れてサモサ風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、少量の油で、塩コショウ(分量外）をしてよく炒める。
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- 2
耐熱容器におからを入れてラップしレンジで２分加熱する。
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- 3
全ての材料を入れてよく混ぜ、あら熱をとっておく。
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- 4
３を適量とって、餃子の皮の上におき、皮の淵に指で水をつけておく
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- 5
指でつまんで写真のような形にする。皮は、ぴったりと閉じておく。
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- 6
１８０度ぐらいの油で、きつね色になるまで揚げる。
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- 7
出来上がり。ケチャップや、お好みのソースをつけて下さっても。
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- 8
こちらは揚げないでトースターで焼いたもの。よりヘルシーに。すぐに食べない分は、こちらがお勧めです。
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- 9
おからの状態によって、ぱさつくが気になる時は、牛乳の代わりに、マヨネーズを少量プラスして下さい。
- 10
ランマオさんが揚げ焼きで、叉餃子も作って下さいました。素敵アレンジ有難う～
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- 11
MiyaCoさんが明太子大葉チーズで作って下さいました。素敵なアレンジ有難う！
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- 12
JUNSEIママさんが、コロッケにして下さいました。有難う～
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- 13
閑人舎さんが、餃子風にして下さいました。有難う
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コツ・ポイント
中の具は加熱してあるので、高温でさっと揚げれば大丈夫です。ツナは、入れたほうが美味しいですがなくても。お好みのスパイスがあれば加えてください。出来立てのパリパリをぜひどうぞ。翌日パリパリ感がなくなったら、再度揚げれば、パリパリが復活します。
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