ブリの焼き浸し
ｍａｎｇｅｒ @cook_40087596
照り焼きじゃないブリを食べてみませんか？とっても簡単。香ばしくって美味しいですよ（^^）分量も覚えやすいです◎
このレシピの生い立ち
義理母が作ってくれた一品♪とっても気に入ってレシピを聞きましたが、適当に作ってるからレシピはないと言われ（^^;）試行錯誤して近い味付けができるようになりました。これなら旦那さんも満足です◎
ブリの焼き浸し
照り焼きじゃないブリを食べてみませんか？とっても簡単。香ばしくって美味しいですよ（^^）分量も覚えやすいです◎
このレシピの生い立ち
義理母が作ってくれた一品♪とっても気に入ってレシピを聞きましたが、適当に作ってるからレシピはないと言われ（^^;）試行錯誤して近い味付けができるようになりました。これなら旦那さんも満足です◎
作り方
- 1
フライパンでブリを焼く。最初は弱火でパチパチ音がしてきたら中火にし、カリッと焼けてきたら裏返す。
- 2
両面茶色くカリッと焼けたら取り出し、出た油を拭き取る。
そのフライパンに水と調味料を入れ、沸かす。 - 3
沸いたらブリを戻し、スプーンでタレをかけながら弱火で少し煮込む。火を止めしばらく置いておく。味が染込んだら出来上がり♪
- 4
コツ・ポイント
出来れば、午前中作って晩まで置いておいた方が味がより染込んで美味しいですd（^^）
私はテフロン加工のフライパンを使っているので、ブリを焼く時油をひきませんが、くっつくようなら薄く油をひいて下さい。
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凝ってるように見えますがとっても簡単♪少ない材料でササっとできます。焼き時間で他の一品も作れますね。
クック1MNU64☆ -
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安くて美味しいぶりをしっとり美味しい焼き浸ししました。安い時、脂が薄い時、買いすぎた時、これで安心次の日も美味しい！
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