ぶりの焼き浸し
ひのちゃんママ @yur_rii
ぶりの切り身をおだしに漬け込むだけで、おもてなしにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
ぶりを照り焼きや塩焼き以外で食べたかったので、南蛮漬けの要領で思いつきました。
ぶりの焼き浸し
ぶりの切り身をおだしに漬け込むだけで、おもてなしにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
ぶりを照り焼きや塩焼き以外で食べたかったので、南蛮漬けの要領で思いつきました。
作り方
- 1
ぶりの切り身をグリルで両面焼きます
- 2
オクラは塩揉みして水で洗い、縦３等分に切り、ぶりを焼いてるところで一緒に軽く焼いておきます
- 3
だし汁作り
☆の材料を合わせて混ぜておく - 4
２のぶりとオクラが焼けたら、３のだし汁に浸します。
- 5
１０分ぐらい浸したらお皿に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしても美味しく食べられます。
色んな野菜や、魚を使っても大丈夫ですよ！
少しお魚に焦げ目をつけてあげると、風味が出て美味しいと思います！
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クック1MNU64☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566970
