とっても簡単！フォンダンショコラ
ノワーズ @cook_40034561
フランス人義母から教えてもらった簡単レシピ。写真はちょっと焼きすぎちゃいましたがとってもおいしいですよ～
このレシピの生い立ち
主人の実家で食べてとてもおいしかったので、義母からレシピをもらい、少しアレンジを加えバターを減らしてみました。
とっても簡単！フォンダンショコラ
フランス人義母から教えてもらった簡単レシピ。写真はちょっと焼きすぎちゃいましたがとってもおいしいですよ～
このレシピの生い立ち
主人の実家で食べてとてもおいしかったので、義母からレシピをもらい、少しアレンジを加えバターを減らしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
事前にオーブンは２００度で１５分予熱する。
シリコンのカップにチョコレートを２カケずつ入れておく。 - 2
卵、砂糖を混ぜた後、振るった小麦粉を加えて泡だて器でダマにならないように混ぜる。
- 3
１００ｇのチョコレートとバターを小鍋で弱火で溶かす。または耐熱ボウルに入れて電子レンジで１分チンでもOKです。
- 4
３が熱すぎないことを確認して、２に加えて混ぜる。熱いようだったら少し冷ます。
- 5
チョコが並べてあるカップに４を均等に入れる。
-
- 6
１５分２００度に熱したオーブンに入れて、１０分焼く。膨らんでるが真ん中がプルプルの状態がベスト。熱いうちにお召し上がれ。
-
- 7
この焼き具合がベスト。トップに出した写真は焼きすぎでどっちかというとマフィンになってしまいました。
-
- 8
焼きすぎの為、フォンダンショコラならぬ、しっとりチョコレートマフィン。
-
コツ・ポイント
熱したオーブンで１０分焼くのがコツ。焼きすぎるとトロッと出てこなくなり、しっとりマフィンになります
生地を先に用意しておいて、食べる前に焼くのが、一番おいしく召し上がれますが、食べる前に電子レンジで数秒温めてもトロッととろけ出てきますよ。
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