作り方
- 1
豆腐はできるだけきちんと水切りしておく。豆腐を縦に半分に切り横に６等分に切る。計１２等分になります。
- 2
ボウルに卵を割り入れ白身をよく溶き塩こんぶを加え混ぜる。
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- 3
フライパンに油を熱し、２にくぐらせた豆腐を入れ焼いていく。最後に残った卵液はフライパンの中の豆腐にかける。
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- 4
いい焼色がついたら裏返して焼き、完成～♬
コツ・ポイント
♦豆腐をきちんと水切りする事により、時間がたっても水っぽくならないのと、豆腐の甘さが感じられるような気がします。♦卵液にくぐらせ焼くときは豆腐に塩昆布が均等についた方が美味しいです。
似たレシピ
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肉の代わりに水切りした豆腐でヘルシーに。 味付けは「焼き肉のたれ」なので肉を食べている気分になれる・・・かな？（笑）
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その他のレシピ
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