めんたいこを好きなだけボールに入れてほぐしとく。

フライパンに☆の材料を全部いれて、小麦粉だけはふるって入れて泡立て器でまぜる。

うどんをゆでる。

フライパンを弱めの中火で、軽くとろみがつくまでかき混ぜながら、火にかける。

軽くとろみがついたら、ゆでたうどんをいれて混ぜる。
からまったら火をとめる。

少しずつ、別ボールのめんたいこのとこへ入れてく。
全部移ったら混ぜる。

お皿に盛ってねぎを散らして完成。
海苔ものっければ良かった。