かぼちゃはレンジで柔らかくしてつぶす。生地用15ｇ、餡用35ｇに分けておく。餡用には砂糖15ｇを入れよく混ぜる。

ボールに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、砂糖45ｇと塩を加える。

２に卵、はちみつorメープルシロップ、サラダ油、つぶしたかぼちゃ15ｇを加え混ぜる。

プリン型やココット型にレンジカップを敷き、１センチ位生地を流したらかぼちゃ餡を入れ、上から更に生地を入れる。

蒸し器で12〜15分蒸して完成。