オニオングラタンスープ ～あめ玉で～
クミンchan @kumin_chan
ストックのあめ玉があれば驚くほど簡単に完成♪あま～いタマネギがおいしい旨みになってくれます☆
このレシピの生い立ち
ストックのあめ玉をスープにしました☆
オニオングラタンスープ ～あめ玉で～
ストックのあめ玉があれば驚くほど簡単に完成♪あま～いタマネギがおいしい旨みになってくれます☆
このレシピの生い立ち
ストックのあめ玉をスープにしました☆
作り方
- 1
タマネギはスライスする。フライパンに入れ、オリーブオイルを回しかけて全体に混ぜる。
- 2
強火にかけて（触らずに！）10分。中火にしてタマネギの上下を返す。
- 3
全体に色づいてくるまで中火で炒め、火を弱めてキツネ色に仕上げる。
- 4
あめ玉完成☆すぐに使わない場合は冷ましてから冷凍庫で保存できます。
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- 5
鍋にあめ玉、水350ccを入れて火にかける。煮立ったら野菜ブイヨンで調味する。
- 6
耐熱の器にスープを注ぐ。
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- 7
フランスパンをのせる（ポイント！パンにスープをしみこませたほうがおいしいです）。
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- 8
パンにパルメザンチーズをかけて200度のオーブンで焼く。好みでパセリをふる。
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- 9
あめ玉は使い道いろいろ→
- 10
お肉のソテーにも。塩をパラリとするだけで甘み倍増♪
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- 11
あめ玉必需のカレーにももちろん♪オクラカレー（レシピID：17492541）
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- 12
あめ玉とジャガイモをブイヨンで煮た簡単スープ☆
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- 13
ネギとウェイパーで中華スープに♪
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- 14
ハンバーグにたっぷりのあめ玉を添えて☆
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- 15
レンズ豆と一緒にカレー風味のスープにしました☆
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角切りのあめ玉をトンテキにたーっぷり♪
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豚フィレのソテーに添えて。
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オシャレな器♪レストランで。
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- 19
パルメザンの代わりにピザ用チーズをたっぷりのせて☆
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コツ・ポイント
あめ玉のチカラでおいしいスープになります。スープの旨みをパンにうつすために、焼く前にしみこませておくとおいしいですよ♪
ピザ用チーズでもOKです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18173151
