アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを下茹でし、ごま油で炒める。
- 2
ひじきを投入し、油が回ったら生姜シロップをのぞく全ての調味料を入れる。
- 3
フタをして煮含める。グツグツさせて、煮汁が半分くらいに減ったら一度火をとめて１ｈ置く。
- 4
味が染みているので、フタなしで煮汁をさらにとばし、生姜シロップをざっとまぜてできあがり。
コツ・ポイント
残り物のひじきを使う場合は、味つけをちょっと薄目に調節して！
生姜ジャムをいれることで、あまくてピリっとする絶妙な味に。
生姜のすりおろしにハチミツと水をまぜ、レンジでチンすると、簡単にできます。
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