黄金比率☆我が家の定番おでん

ぱりぱり☆ @cook_40044741
我が家に歴代伝わるおでんの黄金比率☆
失敗なく、お店に負けない美味しいだし汁でおでんが作れます。具材はお好きなもので♪
このレシピの生い立ち
我が家に歴代伝わる黄金比率です。
間違いなく美味しいです。
黄金比率☆我が家の定番おでん
我が家に歴代伝わるおでんの黄金比率☆
失敗なく、お店に負けない美味しいだし汁でおでんが作れます。具材はお好きなもので♪
このレシピの生い立ち
我が家に歴代伝わる黄金比率です。
間違いなく美味しいです。
作り方
- 1
大根は大きめに切り、米のとぎ汁で下ゆでして柔らかくしておく。ゆで卵を作っておく。
- 2
鍋に☆のだし汁をいれ、ひと煮立ちさせる。
- 3
沸騰したら(1)の大根、卵、ごぼう巻き、こんにゃく、白菜を入れ、水に濡らした落し蓋をする。弱火で15分煮る。
コツ・ポイント
弱火で煮込む時間を増やせば味がもっとしみこみます。
ちくわやもち巾着など、お好きな具材を増やしてみてください♪
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