作り方
- 1
鶏肉は塩・胡椒しておきます。
- 2
茄子は5ミリくらいにスライスします。
アスパラも3等分にカットしておきます。 - 3
野菜を塩・胡椒で焼いておきます。焼きすぎないようにします。フライパンからとりだして、鶏肉を焼きます。
- 4
鶏肉に焼き色がついて火が通ったらカットします。そのあいだに野菜をフライパンに戻してしっかり焼きます。
- 5
お皿に鶏肉と野菜を盛りつけたら、そのフライパンは洗わないでバターと醤油を入れてソースを作り仕上げます。
コツ・ポイント
トマトをしっかり焼くと美味しいです♪
ソースのバターも少し焦がしたほうがいいですよ♪
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