彩り鮮やかチキンソテー☆

ushikuro
ushikuro @cook_40137374

野菜を美味しく食べれます(=^ェ^=)

このレシピの生い立ち
鶏肉と野菜をたくさん食べたくて作りました☆

彩り鮮やかチキンソテー☆

野菜を美味しく食べれます(=^ェ^=)

このレシピの生い立ち
鶏肉と野菜をたくさん食べたくて作りました☆

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 茄子 1本
  3. アスパラ 3本
  4. ミニトマト 7ケ
  5. 塩・胡椒 少々
  6. バター 大1
  7. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は塩・胡椒しておきます。

  2. 2

    茄子は5ミリくらいにスライスします。
    アスパラも3等分にカットしておきます。

  3. 3

    野菜を塩・胡椒で焼いておきます。焼きすぎないようにします。フライパンからとりだして、鶏肉を焼きます。

  4. 4

    鶏肉に焼き色がついて火が通ったらカットします。そのあいだに野菜をフライパンに戻してしっかり焼きます。

  5. 5

    お皿に鶏肉と野菜を盛りつけたら、そのフライパンは洗わないでバターと醤油を入れてソースを作り仕上げます。

コツ・ポイント

トマトをしっかり焼くと美味しいです♪
ソースのバターも少し焦がしたほうがいいですよ♪

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