作り方
- 1
鯵を三枚に下ろす。せいごと皮を剥く。
- 2
鯵を細かく切る。
- 3
梅の種を取り、まな板の上で梅を叩いて練る。大葉はみじん切りにしておく。
- 4
2と3を包丁を使いまな板の上で混ぜ合わせる。
- 5
器に大葉を敷き、その上に梅たたきを乗せ、更に上にも梅を飾る。
コツ・ポイント
鯵は鮮度が落ちやすい為、包丁で叩いてしまうて鮮度が損なわれます。叩かないように細かく切る事がポイントです☆
似たレシピ
-
-
-
-
アジの刺し身で作る!アジのたたき アジの刺し身で作る!アジのたたき
新鮮なアジの刺し身叩いて生姜をすりおろし、沢山の薬味と混ぜて醤油でいただきます。とっても美味しいのに、刺身のかさ増しに、ダイエットにもいいんですよね。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。★キャンプ飯にもいいですね。 にゃんだふるキッチン -
-
-
味付け不要!簡単おつまみ☆ なめたけ山芋 味付け不要!簡単おつまみ☆ なめたけ山芋
ホントに簡単!スピードおつまみ!味付けはなめたけにお任せしちゃいます。ごはんにかけてもまた美味しいです♪ あやぱんせんせい
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18176055