血管ダイエット食309(いろいろ刺身)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

盛り合わせというより、一切れづつなのでアラカルト。
このレシピの生い立ち
ニラと豆もやしのカレー風味のお浸しはなかなか美味しい。

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材料

一人分
  1. 白飯 一膳
  2. 穀物ふりかけ 少々
  3. なめこ 30g
  4. 出汁汁 180cc
  5. 玉ねぎスライス 3スライス
  6. 赤味噌 大さじ半
  7. マグロ 一切れ
  8. サーモン 一切れ
  9. カツオ 一切れ
  10. 貝柱 一切れ
  11. シソ 一枚
  12. ツマ 一掴み
  13. わさび醤油 適量
  14. トマト 1/4個
  15. 豆もやし 一掴み
  16. ニラ 一掴み
  17. だし醤油液 半カップ
  18. カレー粉 少々
  19. クミン 少々
  20. 魚切り身まいたい 1/3枚
  21. 白ワイン 大さじ1
  22. 少々
  23. コショウ 少々
  24. さやえんどう 2房

作り方

  1. 1

    白飯は普通に炊く。穀物ふりかけをかける。

  2. 2

    出汁になめこ、タマネギをいれ煮立て、赤味噌を溶かし入れる。
    細ネギをちらす。

  3. 3

    刺身はツマ、シソの上にきれいに並べる。わさびを塗り、醤油スプレーする。

  4. 4

    もやしとニラを出汁汁で煮詰めカレー粉とクミンをふり和える。その上には魚切り身の細切と野菜をワインと塩コショウで蒸したの。

コツ・ポイント

特にない。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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