生青海苔のチャーハン♪
noe2113 @cook_40041681
しらすのカリッカリの食感と青海苔の海の風味が美味しい、カンタンチャーハンです。
このレシピの生い立ち
生青海苔を発見し、全部を海苔汁でもつまらないので・・・と考えてみたレシピです。
生青海苔のチャーハン♪
しらすのカリッカリの食感と青海苔の海の風味が美味しい、カンタンチャーハンです。
このレシピの生い立ち
生青海苔を発見し、全部を海苔汁でもつまらないので・・・と考えてみたレシピです。
作り方
- 1
青海苔はお水でさっと洗い、お水を切っておく。
ご飯は温めておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、しらすがカリッカリになるまで炒める。
- 3
２にご飯を入れてシラスと混ざったら、青海苔と塩を加えて全体に行き渡るように混ぜ合わせる。
- 4
最後にお醤油を隠し味に加え、味が馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
シラスのカリッカリの食感がポイントなので、最初にごま油でよく炒めてくださいね♪
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