おひとりさまのキムチトマトでおつまみ冷奴

ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103

2015/8/19話題入りありがとう!
夏に欠かせない冷奴をおひとりさまのお楽しみおつまみに\(^o^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単おつまみにしました♬

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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 150g
  2. キムチ 100gぐらい
  3. トマト 1/4~1/2個
  4. 大葉(千切り) 1~2枚
  5. ごま お好みで
  6. ごま 少し
  7. 塩こぶ お好みで

作り方

  1. 1

    冷蔵庫に残ったキムチをパックごと利用!

  2. 2

    トマトを1~2cm角ぐらいに切る。

  3. 3

    2を1のパックに入れて混ぜ、ふたをして冷蔵庫で30分~1時間冷やして味をなじませる。

  4. 4

    軽く水を切った豆腐に3をお好みの量乗せる。

  5. 5

    ごま油をたらりとかけ、塩こぶ・ごま・大葉をトッピングしたら出来上がり~

  6. 6

    2019/9/1クックニュースで取り上げて頂きました\(^o^)/残暑が厳しいですが皆様無理なさいませんように✿

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりでなく水を取る程度OK♬

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レシピ作者

ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103
に公開
こんにちはジョングレです。息子と娘が独立し、今は夫婦と私の母の3人で暮らしています。足を骨折し、久しぶりに皆様のキッチンにお邪魔していましたが、24/5/11ギプスが取れ自由の身に\(^^)/久しぶりにもかかわらず温かく迎え入れてくれたメンバーさんに感謝します。また13日から不束者になりますが、忘れないでいてくれたら嬉しいです。昔の友達と再会できたような嬉しさを味わえました。有難うございます
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