簡単☆土鍋でごはんを炊く。
のっしのし @cook_40091773
写真のご飯は1合分ですが、大きな土鍋で２～４合炊いても同じ要領です♪
このレシピの生い立ち
炊飯ジャーの内がまが使えなくなったので、土鍋にチャレンジ。意外に簡単でした♪
簡単☆土鍋でごはんを炊く。
写真のご飯は1合分ですが、大きな土鍋で２～４合炊いても同じ要領です♪
このレシピの生い立ち
炊飯ジャーの内がまが使えなくなったので、土鍋にチャレンジ。意外に簡単でした♪
作り方
- 1
お米を研ぎます。
最近のお米は精米がしっかりしてるそうなので、２～３回すすげばＯＫ♪ - 2
お米の合数×１８０ｍｌマイナス１０ｍｌ（２合なら３５０ｍｌ）の水を張って、３０分以上放置・・・。
- 3
吸水時間が終了したら、火にかけます。
最初からｺﾞﾝｺﾞﾝ強火でＯＫです。
沸騰したら即弱火にして、５分炊飯。 - 4
５分経ったら火を止めて蒸らすもよし。
私はおこげ好きなので、ここで１分強火で加熱してから火を止めて蒸らします。 - 5
２０分ほど蒸らしたら食べられます☆
お米と言うか、ご飯がぴちぴちしてて美味しいです♪
コツ・ポイント
出来ればやっぱり蒸らしが終わったら、食べなさそうな分はラップに包んで冷めたら冷凍・・・が良いかも・・・。
でも、炊飯器と違ってそのままでもポソポソにはならないので、レンジで温めて美味しく食べられます♪
簡単で炊飯器より美味しいご飯です♪
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