新ごぼうのから揚げサラダ

クックPLINSU☆'s cooksnap of when they made 新ごぼうのから揚げサラダ.
ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

ビールのつまみにおすすめ！
このレシピの生い立ち
ほだか村のドレッシングはひとつひとつ手作りしています。
香りを大切にしたフレーバードレッシングを使って毎日のお料理に役立つレシピを考えてみました！

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材料

4人分
  1. 新ごぼう　 １５０ｇ
  2. 新たまねぎ ５０ｇ
  3. クレソン　　 ２〜３本
  4. 醤油　　　　　　　　　　　 少々
  5. 小麦粉 少々
  6. 揚げ油　　　　　　　　　　 適量
  7. ドレッシング お好みで

作り方

  1. 1

    新ごぼうは汚れをたわしで落として千六本に切り、酢水のつけます。

  2. 2

    たまねぎは薄くスライスして水にさらし、クレソンは洗って切ります。

  3. 3

    良く水切りしたごぼうに醤油をチョコットたらし、小麦粉をまぶして、サッとから揚げにします。

  4. 4

    たまねぎとクレソンを敷いて盛り付けます。

  5. 5

    おすすめドレッシング
    ・青じそ
    ・ゆず
    ・ジェノベーゼ

コツ・ポイント

・ごぼうは揚げすぎないように・・短時間で
・揚げたてのアツアツを召し上がれ・・

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レシピ作者

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114
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ほだか村は昭和５６年に開村したドレッシングとサラダのお店です。みなさんの健康を願って日夜製品開発しています。
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