舞茸・小松菜 レモンの香りのパスタ
あっこんちゃん @cook_40035319
舞茸の旨みとレモンの香り豊かなパスタです
このレシピの生い立ち
大好きなお野菜をたくさん取れるパスタが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは芽を取りみじん切り 、小松菜・豚肉は一口大に、 パプリカ・舞茸は粗みじん切り、プチトマトは１／４に切る
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るように炒め 次に豚肉を炒める
- 3
人数分のパスタを分量外の塩を入れた鍋で表示時間より２分短い時間で茹でる
- 4
舞茸・パプリカ・プチトマトを入れ蓋をして２分程度 きのこの旨みを出す
- 5
小松菜を入れ蓋をして１分程度蒸し焼きにする
- 6
パスタが茹で上がったら フライパンに入れ茹で汁を入れ混ぜ合わせる
味をみてお好みで塩少々する - 7
火を止めお皿に盛りオリーブオイルを回しかけレモンを絞るブラックペッパーを振ったら出来上がり
コツ・ポイント
きのこは蓋をしてグッっと旨みを引き出すのがポイントです 茹で汁を加えるので その後味をみて塩を足してください 仕上げのオイルは良い香りのモノがお勧めです
ブラックペッパーをかけなければお子さんにも大丈夫♪
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