ブロッコリーとホタテ缶の卵炒め
ホタテ缶を使った彩りよし！栄養よし！の一品☆
このレシピの生い立ち
常備してあるホタテ缶の使い道を考えて・・
作り方
- 1
ブロッコリーは一口サイズに切り、レンジでチンする
- 2
お鍋にゴマ油をしき（分量外）、炒り卵を作る（やわらかめに）
- 3
一度炒り卵を取り出し、同じお鍋にゴマ油をしき、千切りにしたしょうがを入れ香りが出たらブロッコリーとホタテ缶を汁ごと入れる
- 4
さっと火を通したら、②の炒り卵をお鍋に戻し、□を加え最後にお塩で味をととのえる
コツ・ポイント
生姜をきかせて、さっぱり塩味です。
ホタテからも十分お出汁が出るので、味付けはシンプルにしています。
*ブログ記事 http://ameblo.jp/kkhbn/entry-10516718911.html*
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