作り方
- 1
長ネギを刻み、
材料全てを捏ねてまとめる。真ん中はへこませます。
- 2
フライパンで中火で両面焼いて
焼き色が付いたら
分量外の水を入れて
蓋をして蒸し焼きにする。 - 3
大根おろしを添えて完成!
コツ・ポイント
◆蒸し焼きは水分の音がしなくなるまで焼いて箸をさして白い肉汁が出なければOK
◆下味がしっかり付いているのでポン酢はお好みで
◆片栗粉はつなぎ代わりに入れました。
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