アプリでひらく作り方
- 1
鰺は塩をして下味をつけて冷蔵庫に入れておく（５分くらい）
- 2
野菜はお好みでも冷蔵庫の物でいいで。画像はピーマン、人参、新玉葱、椎茸、枝豆、空豆です（冷蔵庫に少しづつ残り）
- 3
鰺に小麦粉をふり油（炒め揚げの感じ）で揚げてお皿にとるフライパンに（小鍋でも）油を引き野菜を炒めてあんの調味料を入れる
- 4
あんが出来たら水時片栗粉を入れて調整してお皿に盛りつけた鰺の上にあんかけを掛けて出来上がり
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コツ・ポイント
鰺を使ってますがお好きな魚でもいいです。あんかけは何にでも合いますから
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アジの唐揚げの野菜あんかけ アジの唐揚げの野菜あんかけ
義父さんが釣ってきたアジを使って。下味をしっかりつけたアジにあっさり野菜あんがよくあいます。野菜あんは rey*さんのレシピを参考にさせていただきました。
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