白菜とチキンのレモンワイン蒸し（丸新本家
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
フライパン１つで調理でき、レモンの香りがさっぱりとした味わいに仕上げてくれます♪
白菜、たっぷり食べて下さいね。
このレシピの生い立ち
蔵匠 白搾り
https://www.marushinhonke.com/SHOP/48072.html
アプリでひらく作り方
- 1
1.白菜は５ｃｍ幅に切り、葉と茎に分けておく。
- 2
2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、塩コショウした鶏肉を皮目からこんがりとなるまで焼く。
- 3
3.②に白菜の茎をかぶるように乗せ、しめじとレモンを散らす。
- 4
4.白ワインとにんにく、蔵匠 白搾りを回しかけ、ふたをして５分蒸し煮する。
- 5
5.５分たったら白菜の葉を加え、さらに５分蒸し煮して出来上がり。お好みでパセリ、粒マスタードを♪
コツ・ポイント
レモンを多くすると、酸味がきいたさっぱり味に。酸味が苦手な方は控えめにしてください。
チキンは今回手羽元を使いましたが、手羽先や骨なしでもOK！
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