カロリーダウンな野菜炒め
はーとねこ @cook_40051181
油を本当に少なくしか使っていません。
カロリーダウンなのにおいしく食べられます。豚ひき肉はあいびき肉でもOK。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していた、カロリーをおさえて、炒めものをするやり方を試してみた。
カロリーダウンな野菜炒め
油を本当に少なくしか使っていません。
カロリーダウンなのにおいしく食べられます。豚ひき肉はあいびき肉でもOK。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していた、カロリーをおさえて、炒めものをするやり方を試してみた。
作り方
- 1
材料です。野菜たっぷりです。
-
- 2
野菜は、大体細切りに切る。火が通りやすいように切るといい。
-
- 3
テフロンのフライパンで油を引かずに、ひき肉を炒める。
-
- 4
にんじん・玉ねぎを入れ軽く炒める。
-
- 5
しばらくふたをして、蒸し焼きにする。
-
- 6
ピーマン・しいたけを入れ軽く炒める。
-
- 7
また、しばらくふたをして蒸し焼きにする。
-
- 8
もやし・キャベツを入れていためる。
ふたはしない。 -
- 9
塩・こしょう・ごま油(適量)を好みでくわえる。
- 10
器に盛る。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
火の通りにくいものから鍋に入れてふたをして蒸し焼きにする。火が通りやすく、炒めていて水分が出るものは、ふたをせずに水分をとばす。これがコツです。
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