コチジャンで冷奴
kuniko1999 @cook_40072001
さっぱりお豆腐をピリカラで。
メタボも夏の暑さも吹き飛ばせ！
レシピにごま油追加しました♪お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
主人のメタボ対策に冷奴が欠かせませんが、毎日和風じゃ飽きてしまうんですよね･･･
コチジャンで冷奴
さっぱりお豆腐をピリカラで。
メタボも夏の暑さも吹き飛ばせ！
レシピにごま油追加しました♪お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
主人のメタボ対策に冷奴が欠かせませんが、毎日和風じゃ飽きてしまうんですよね･･･
作り方
- 1
ねぎのみじん切りは水にさらして、水気を切っておきます。
- 2
お豆腐以外を全部混ぜて味を調えます。
- 3
お豆腐にかけて出来上がり。
- 4
仕上げに、白髪ねぎをトッピングしました。半熟卵でもおいしいと思います。
- 5
子供も食べたいというので・・・お好みでごま油でのばしてください。少しまろやかになって食べやすくなります。
-
コツ・ポイント
お豆腐は、私は絹ごしが好みですが、お好きなものを。
ねぎのみじん切りはたっぷりがおいしいです。
調味料は目安です。いつも適当に混ぜて味を見て調節しています。
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