作り方
- 1
餃子の皮は大きめ（1枚を4～5つに分ける程度）に刻む。
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- 2
豚肉は細切りにし、キャベツは約1cm角に刻む。（あればその他お好みの材料とともに）片栗粉と混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを熱して油をひき、餃子の皮の半量を敷き、その上に②をのせる。さらにその上に残りの餃子の皮を散らす。
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- 4
水を周りからぐるっと注ぎ入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 5
水分がなくなって蒸し上がってきたら裏返し、お好みでとろけるチーズをのせ再び蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
お皿にうつし、お好み焼きソース（お好みで青海苔・鰹節・マヨネーズ）をかけてできあがり。
コツ・ポイント
ひっくり返すとき形が崩れても気にしないで焼きます♬♫
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pata1207 -
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