作り方
- 1
オクラの頭を切る。まな板の上で板ずりして、さっと茹でる。
- 2
ビニール袋に白だしをいれて、水気を切ったオクラを入れる。冷蔵庫で冷やす。
- 3
盛り付け。お好みでかつお節を振る。
コツ・ポイント
茹で時間、漬け時間はお好みで。
私は固い方が好きなのでさっと茹でます。
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