梅酒の梅 リメイク 梅ペースト
mariaoro @cook_40079948
捨てちゃう梅酒の梅がなんにでも使える梅ペーストに大変身♪
このレシピの生い立ち
梅酒の梅を捨てるのがもったいなくて。
アプリでひらく作り方
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梅酒から取り出した梅をたっぷりの水で茹でます。
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- 2
種を取ったら裏ごしします。注意！！この時たねは絶対捨てないでください！
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- 3
取り除いておいた種も裏ごしします。種の周りにやわらかい実がいっぱいついてますよ＾＾
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- 4
裏ごしした梅を鍋に戻したら、砂糖、ハチミツ、ポッカレモンを入れて弱火でかきまぜながら、約１０分煮詰めます。
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- 5
あら熱が取れたら、清潔な瓶などに移して冷蔵庫で保存しましょう＾－＾
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コツ・ポイント
パンにそのままぬっても、紅茶に入れたり、
アイスクリームに混ぜたりしてもおいしいですよ＾−＾
梅がふわっと柔らかかったらペーストにできます。
２０１２/2/16、「梅ペースト」の人気検索で1位になりました。
どうもありがとうございます♪
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