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ほうれん草入りベルギーワッフル風
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ほうれん草入りベルギーワッフル風-レシピのメイン写真

ほうれん草入りベルギーワッフル風

みみ0613
みみ0613 @cook_40139247

野菜嫌いな息子でも、食べれるようにベルギーワッフル風に作りました。自分のメモ用に。
このレシピの生い立ち
ほうれん草ベルギーワッフルがレシピになかったので、メモ用に作成。

野菜嫌いな息子でも、食べれるようにベルギーワッフル風に作りました。自分のメモ用に。
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ほうれん草ベルギーワッフルがレシピになかったので、メモ用に作成。

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ほうれん草入りベルギーワッフル風

みみ0613
みみ0613 @cook_40139247

野菜嫌いな息子でも、食べれるようにベルギーワッフル風に作りました。自分のメモ用に。
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材料

8個
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 30g
  • 塩 2gぐらい
  • 卵(Mサイズ) 今回は、55gぐらい
  • 牛乳 牛乳とほうれん草と
  • 卵を合わせて130g
  • ほうれん草
  •    (1束ぐらい) 今回は、50gぐらい
  • お好みであられ糖 30g
  • ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    卵とほうれん草を合わせて、計る。今回は、105gだったので、牛乳25cc合わせて、130gにする。

  2. 2

    3つ合わせたら、ハンドブレンダーまたは、すり鉢でほうれん草を潰しながら混ぜる。終わったら、冷蔵庫にいれて冷やす

  3. 3

    HBにあられ糖以外いれて、パン生地でセットする。冷蔵庫に入れた③も、忘れずに入れてください。

  4. 4

    一次発酵のアラーム終わったら、あられ糖を入れて再度、生地セットし、2~3分混ぜまんべなく混ぜればOK

  5. 5

    その間に、ホットメーカーの余熱

  6. 6

    八等分にして、軽く丸める。ホットメーカーで焼く。その際、お好みでザラメ入れてもよし☆

  7. 7

    すぐ焼かなければ、生地の上に固く絞った布巾をかけサランラップで密閉、冷蔵庫で保存。できれば、早めに焼いてください。

  8. 8

    離乳食の子がいるので、ザラメとあられ糖なしで、作りました☆甘さ控えめで、美味しいです。

コツ・ポイント

焼くときに、軽く潰して焼くと、カリフわっ。丸いままだとフワフワです☆

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みみ0613
みみ0613 @cook_40139247
2015/05/19 07:30に公開

このレシピのキーワード

ワッフル ほうれん草 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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