具だくさん♬オープンオムレツ
meekoっち @cook_40047709
オホーツクと野菜を使ってカラフルで見た目も楽しいオムレツが出来ました
冷めても美味しいですよ✿
このレシピの生い立ち
オホーツクを使って、野菜をたくさん食べられるレシピを考えてみました
具だくさん♬オープンオムレツ
オホーツクと野菜を使ってカラフルで見た目も楽しいオムレツが出来ました
冷めても美味しいですよ✿
このレシピの生い立ち
オホーツクを使って、野菜をたくさん食べられるレシピを考えてみました
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて7mm角にカット、玉ねぎも同じぐらいの大きさに切る、いんげんは5mmの長さにカットする
- 2
耐熱容器に1を入れて軽く塩こしょうしさっと混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジで3分～4分ほど加熱し冷ましておく
- 3
オホーツクは縦半分に切ってから、5mm幅にカットする
- 4
ボールに卵を入れて軽くほぐし、2と3、粉チーズを加えふんわり混ぜ合わせ塩こしょうで味を調える
- 5
フライパン油をしいて中火で熱し、4を流し入れて箸で外側から大きくぐるりと2～3回かき混ぜて焦がさないように焼いていく
- 6
焼き目が付いたらひっくり返す（お皿などにスライドさせてからフライパンをかぶせひっくり返すと失敗しにくいです）
- 7
弱火にしてフタをして2～3分中まで火を通し取りだす
- 8
粗熱が取れたら好きな大きさにカットして出来上がりです
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