旦那が大好き豆腐ドーナツ
くらげ！? @cook_40139347
旦那曰わく。私が作った料理の中で一番美味いらしいです。HM使用もあり、ちょっと複雑な気分。
このレシピの生い立ち
ドーナツ大好きの子供がたくさん食べても、親があまりハラハラしないものをと思いましたが、、、甘くしてとお達しがあり、砂糖もハチミツも入ってます。結局食べ過ぎにはちょっとハラハラ
旦那が大好き豆腐ドーナツ
旦那曰わく。私が作った料理の中で一番美味いらしいです。HM使用もあり、ちょっと複雑な気分。
このレシピの生い立ち
ドーナツ大好きの子供がたくさん食べても、親があまりハラハラしないものをと思いましたが、、、甘くしてとお達しがあり、砂糖もハチミツも入ってます。結局食べ過ぎにはちょっとハラハラ
作り方
- 1
豆腐を滑らかになるまでよく混ぜる。
-
- 2
砂糖、ハチミツ、みりんも混ぜる。
ホットケーキミックスもドバドバっと入れて混ぜる。 -
- 3
スプーンを２つ使って、つくね団子のように丸めて揚げる。
-
- 4
出来上がり。
子供は砂糖無しで、旦那は砂糖をまぶして食べています。
写真はピンポン球くらいの大きさ。 -
コツ・ポイント
未だにIHの使い勝手がわからず、160度～180度をウロウロしながら揚げています。180度では結構焦がしてるので170度がいいのかも。
揚げ油の量をケチって、よく片面が焦げているので、油はたっぷり使った方が良いのだろうなーと思います。
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