アスパラと海老のピリ辛炒め
オタフク @cook_40054339
ピリッと絡みの効いた炒めもの。
調理時間：15分
このレシピの生い立ち
お好みソースのお好み焼以外の使い方として、オタフク社内でいろいろな活用レシピを開発中です。
アスパラと海老のピリ辛炒め
ピリッと絡みの効いた炒めもの。
調理時間：15分
このレシピの生い立ち
お好みソースのお好み焼以外の使い方として、オタフク社内でいろいろな活用レシピを開発中です。
作り方
- 1
タケノコは5㎝の短冊切り、エビはしっぽを残して殻をむき、背に包丁を入れて背ワタをとり、片栗粉をまぶしておく。
- 2
ショウガは千切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 3
アスパラガスは根元部分の皮をむき、約5㎝に切る。
-
- 4
フライパンにごま油とショウガ、ニンニクを入れ、強めの中火にかける。香りが出てきたらエビを入れ炒める。
- 5
エビが赤くなってきたらアスパラガスとタケノコを加えてさらに炒める。
-
- 6
火が通ったらAを入れ、軽く混ぜ合わせて器に盛る。
-
コツ・ポイント
エビの代わりにイカやホタテなどでも美味しく召し上がれます。
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