豚肉とこんにゃくの卵焼き
食感も、美味しいです★さっぱり、ポン酢やしょうゆマヨネーズといただきます♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを卵で焼いてみました♪
作り方
- 1
ボールに、小麦粉・片栗粉・水を入れ、混ぜ合わせる。卵を溶き、よく混ぜ合わせ、塩・コショウします。
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- 2
さしみこんにゃくは、薄切りし、１ｃｍ～２ｃｍ角にする。
豚肉は、２～３ｃｍに切る。 -
- 3
フライパンにごま油をして、豚肉を焼く。酒をいれる。
-
- 4
こんにゃくを並べ入れます。
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- 5
すぐに卵を流し入れます。
-
- 6
両面を色よく焼き上げます。
出来上がりです！
少し周りを焦がすように焼きます。カリッとなります。 -
コツ・ポイント
こんにゃくは、小さいほうがさらに、美味しくいただけると思います。
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