きゃべつを千切り、にんじんを２cm程の細切りにします。
ひじきを水でもどしておきます。

鍋におから、にんじん、水でもどしたひじきとソース以外の調味料、水を入れ中火にかけます。
（味はお好みで調節して下さい）

ぐつぐつしてきたら、弱火にし味が染みるまでしばらく煮込みます。

丼にごはんを盛り、千切りキャベツをのせソースをかけます。
その上に、出来上がったおからを乗せます。