(σ・∀・)σ お弁当★たまご味噌そぼろ
地味に旨い・・・おばあちゃんの味。
普通の「玉子そぼろ」より、しっとり仕上がりになります。
オニギリにもできるんですよ。
このレシピの生い立ち
「おばあちゃんの味」というよりも
「食堂のオバちゃんの味」です。
職場の寮に住んでいた頃、オバちゃん達がよく作ってくれた思い出の味。
ご飯に混ぜ込まず、サンド状態にしてあったお弁当用おにぎり。
美味しかったな・・・
(σ・∀・)σ お弁当★たまご味噌そぼろ
地味に旨い・・・おばあちゃんの味。
普通の「玉子そぼろ」より、しっとり仕上がりになります。
オニギリにもできるんですよ。
このレシピの生い立ち
「おばあちゃんの味」というよりも
「食堂のオバちゃんの味」です。
職場の寮に住んでいた頃、オバちゃん達がよく作ってくれた思い出の味。
ご飯に混ぜ込まず、サンド状態にしてあったお弁当用おにぎり。
美味しかったな・・・
アプリでひらく作り方
- 1
小さな子にはポロポロで食べにくいそぼろ弁当。
ご飯の間にサンドしたり→→ -
- 2
海苔を巻いたサンドおにぎりにすると食べやすいです。
何処をかじっても味噌そぼろ！ -
- 3
小さなフライパンで作ります。油はいれません。
味噌・みりん・砂糖を入れます。 -
- 4
溶いた卵を流し入れ、弱火にかけます。
-
- 5
お箸を二膳持ち、全体をグルグル。
お味噌がどんどん溶けてきます。 -
- 6
フライパンに触れている部分がかたまってきます。
-
- 7
（｡･ω･)φぐるぐる
-
- 8
（｡･ω･)φぐるぐる
-
- 9
全体がモッタリしてきたら、後は余熱で大丈夫。火を止めます。
-
- 10
フライパンにはり付いている玉子を落として完成。
-
- 11
【そぼろ弁当】
レシピID : 18525146 -
- 12
熱々ごはん専用！
【絹豆腐そぼろ】
レシピID : 19930737 -
- 13
【牛肉の時雨煮】
レシピID : 17609719 -
- 14
【ツナひじき佃煮】
レシピID : 20201060 -
- 15
【豚ひき肉の味噌そぼろ】
レシピID : 17951764 -
コツ・ポイント
お箸は二膳を揃えてグルグルすると、細かく綺麗なソボロが簡単に作れます。
お味噌は焦げやすいです。
だから、最初から最後まで火にかける時は「弱火」のままです。
お味噌でしっかり味が付いているので、鶏そぼろ無しでも満足します。
つくれぽ
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