(σ・∀・)σ 豚ひき肉★味噌そぼろ
しじみ◎ @cook_40062860
ホカホカご飯にピッタリ。
挽肉・長ネギで作る簡単分量のそぼろです。
「温玉そぼろ丼」もおススメです。
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺のようなコッテリ肉味噌を御飯にのせて食べたくて。
適当に作ったけど、美味しかったよ
のでレシピUP。
【注意】
冷めると脂分が固まるので、お弁当には不向きです。
絶対に熱々で食べてね。
(σ・∀・)σ 豚ひき肉★味噌そぼろ
ホカホカご飯にピッタリ。
挽肉・長ネギで作る簡単分量のそぼろです。
「温玉そぼろ丼」もおススメです。
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺のようなコッテリ肉味噌を御飯にのせて食べたくて。
適当に作ったけど、美味しかったよ
のでレシピUP。
【注意】
冷めると脂分が固まるので、お弁当には不向きです。
絶対に熱々で食べてね。
作り方
- 1
★挽肉は「豚」
★ネギは「長ネギ」
・・・・・・・・
合挽肉や玉ネギだと味が全然違うものになっちゃいます。 -
- 2
フライパンに油は入れません。
豚挽肉を炒め、火が通ったら脂分をしっかりとキッチンペーパーで拭き取ります。 -
- 3
①・②を入れて中火で炒めます。
水分を飛ばします。
※長ネギはみじん切りにします。 -
- 4
長ネギに火が通り、水分が飛べば完成です。
熱々のうちにゴハンにタップリかけて食べて下さい。 -
- 5
【ツナそぼろ】
レシピID : 18559217 -
- 6
【そぼろ弁当】
レシピID：18525146 -
- 7
【豆腐そぼろ】
レシピID：19930737 -
- 8
【味噌玉子そぼろ】
レシピID : 18183041 -
コツ・ポイント
玉ネギだと水分が出るので味が薄まるし炒め時間も長くなります。
長ネギを使って下さい。
ひき肉は「豚100％」です。
合挽肉だと美味しさが出ない気がします。
豚肉＆味噌は相性抜群！
【2】で余分な脂分を拭き取るのが最大重要事項です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17951764
