☆大分県郷土料理☆刺身で作る琉球☆

ぞうさん193
ぞうさん193 @cook_40042685

刺身のしょうゆ漬けです。このまま食べてもよし、丼にしてもよし、お茶漬けにしてもよし！です☆
このレシピの生い立ち
大きなタイを頂き、刺身・煮物でも食べ切れなかったので保存のきく琉球を作りました。

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大きなタイを頂き、刺身・煮物でも食べ切れなかったので保存のきく琉球を作りました。
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材料

１人前
  1. 刺身（アジ・サバ・マグロ・タイなど） 5切れ（１人前）
  2. 調味料
  3. しょうゆ 大1
  4. 和風だし 小1／2
  5. にんにく 小1／2
  6. しょうが 小1／2
  7. みりん 小1
  8. はちみつ 小1
  9. 白ゴマ（すりゴマ） 大1～3（お好みの量）

作り方

  1. 1

    余った刺身です。今日は５切れ残りました。

  2. 2

    白ゴマをすり鉢ですり、調味料全てを混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２の中に刺身を入れる。

  4. 4

    混ぜて１時間以上冷蔵庫で置いておく。出来上がり☆

コツ・ポイント

混ぜるだけで簡単です☆
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